Keramische Pfannen und Kochgeschirr wie die von Equal Parts sind beliebt für ihre antihaftbeschichtete Kochfläche. Der Name ist etwas falsch, da die gesamte Pfanne nicht aus Keramik besteht. Es gibt nur eine Keramikbeschichtung, die mit dem Metall des Kochgeschirrs verbunden ist. Eine Keramikbeschichtung kann auf Gusseisen, Aluminium, Kupfer oder Edelstahl aufgebracht werden.

Die Antihaftbeschichtung ist zwar pflegeleicht, färbt sich jedoch besonders, wenn Lebensmittel bei hohen Temperaturen eingebrannt werden. Mit nur wenigen Tipps und einigen Haushaltsreinigungsgrundlagen können aus Keramikpfannen viele Jahre lang Mahlzeiten zubereitet werden.

Wie oft Keramikpfannen gereinigt werden müssen

Neue Keramikpfannen und Kochgeschirr sollten von Hand in warmem Seifenwasser gewaschen, gut abgespült und mit einem weichen Tuch getrocknet werden. Dadurch werden Keramikstaubpartikel und Schmutz entfernt, die sich während der Herstellung und des Versands auf der Oberfläche abgesetzt haben.

Natürlich sollte Keramikgeschirr nach jedem Gebrauch gewaschen werden, um Speisereste zu entfernen. Untersuchen Sie die Kochgeschirroberfläche regelmäßig auf Verfärbungen und reinigen Sie sie gründlich, um Flecken zu entfernen.

Was du brauchst

Lieferungen

  • Warmes Wasser
  • Geschirrspülmittel
  • Backsoda
  • Wasserstoffperoxid

Werkzeuge

  • Schwamm oder weiches Geschirrtuch
  • Geschirrtuch
  • Spüle oder große Schüssel

Anleitung

  1. Lassen Sie die Keramikpfanne abkühlen

    Keramikbeschichtungen reagieren nicht gut auf schnelle, drastische Temperaturänderungen. Keramikgeschirr vor dem Waschen immer vollständig abkühlen lassen.

  2. Füllen Sie ein Waschbecken mit warmem Wasser und Spülmittel

    Füllen Sie ein Waschbecken oder eine Schüssel mit warmem Wasser und ein paar Spritzer Spülmittel.

  3. Mit einem weichen Schwamm reinigen

    Tauchen Sie das Keramikkochgeschirr unter und reinigen Sie die Oberflächen mit einem Schwamm oder einem weichen Geschirrtuch.

    Warnung

    Verwenden Sie niemals Stahlwolle, abrasive Nylon- oder Metallpolster oder abrasive Reinigungsmittel für Keramikbeschichtungen. Sie verursachen winzige Kratzer, beschädigen die Oberfläche und beeinträchtigen die Antihaftqualität der Oberfläche.

  4. Spülen und trocknen

    Spülen Sie das Kochgeschirr mit warmem Wasser ab und trocknen Sie es mit einem weichen Geschirrtuch oder lassen Sie das Kochgeschirr in einem Geschirrkorb an der Luft trocknen.

  5. Entfernen Sie anhaftende Lebensmittel mit Backpulver

    Wenn die Lebensmittel verbrannt sind und an der Keramikbeschichtung haften, lassen Sie die Pfanne mindestens 30 Minuten lang in warmem Seifenwasser einweichen. Tauchen Sie einen feuchten Schwamm in trockenes Backpulver und schrubben Sie damit alle Essensreste weg. Gut abspülen und das Kochgeschirr abtrocknen.

    Wenn sich das Essen nicht leicht löst, bestreuen Sie den Boden der Pfanne großzügig mit Backpulver und geben Sie ein bis zwei Esslöffel heißes Wasser hinzu. Lassen Sie die Mischung 30 Minuten ruhen und schrubben Sie die Pfanne einige Minuten lang mit einem Schwamm oder einem Spülstein im Kreis. Bei Bedarf wiederholen, dann abspülen und trocknen.

  6. Verfärbungen mit Wasserstoffperoxid entfernen

Nach vielen Anwendungen – und einigen verbrannten Lebensmittelereignissen – kann sich die Keramikbeschichtung verfärben. Um das Finish aufzuhellen, gießen Sie ausreichend drei Prozent Wasserstoffperoxid (normale Erste-Hilfe-Stärke) ein, um den Boden der Pfanne zu bedecken. Um wirksam zu sein, sollte das Wasserstoffperoxid perlen. Ist dies nicht der Fall, ist die Lösung nicht frisch und Sie sollten eine neue Flasche kaufen.

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Lassen Sie die Lösung 30 Minuten in der Pfanne stehen und spülen und trocknen Sie sie dann ab. Durch die leichte Bleichwirkung des Peroxids wird das Finish aufgehellt.

Tipps, um die Lebensdauer von Keramikpfannen zu verlängern

  • Keramikkochgeschirr immer von Hand waschen. Geschirrspülmittel können Bleichmittel und Zitronensäuren enthalten, die für das Finish zu hart sind.
  • Verwenden Sie zum Reinigen von Keramikschalen niemals Scheuermittel oder Scheuerschwämme.
  • Vermeiden Sie dramatische Temperaturschwankungen. Lassen Sie eine heiße Pfanne immer abkühlen, bevor Sie sie zum Reinigen in das Spülwasser stellen.
  • Verwenden Sie niemals Metallutensilien, die die Oberfläche beim Kochen zerkratzen können – am besten Plastik-, Silikon-, Holz- oder Nylonlöffel und -spatel.
  • Schneiden Sie niemals Lebensmittel mit einem Messer in Keramikkochgeschirr, um Beschädigungen der Oberfläche zu vermeiden.
  • Schließlich beginnt die Keramikbeschichtung Verschleiß zu zeigen. Verwenden Sie in diesem Fall keine säurehaltigen Mittel zum Reinigen der Pfannen (Zitrone, Essig). Durch den hohen Säuregehalt kann das Finish schneller erodieren.
  • Wählen Sie etwas Öl oder Butter und vermeiden Sie Kochsprays bei der Zubereitung von Speisen. Kochsprays können schwer zu entfernende Rückstände hinterlassen. Einige Sprays können Inhaltsstoffe enthalten, die für Keramikbeschichtungen zu hart sind.
  • Verwenden Sie beim Kochen keine zu hohen Temperaturen. Niedrige bis mittelhohe Temperaturen eignen sich am besten für das Finish.
  • Stapeln Sie kein Keramikgeschirr ohne Pad zwischen den Teilen. Die Verwendung eines Kissens verhindert Kratzer im Inneren und Äußeren des Kochgeschirrs.